Cocteles con Maracuya

La Passiflora Edulis o maracuyá, conocida como “fruta de la pasión” o pasionaria es un popular ingrediente en la coctelera, no solo por el particular sabor que aporta a los cocteles, si no por su valor como afrodisiaco; estando próximos al 14 de febrero, les presento 5 cocteles con base en este fruto para encender sus noches en pareja.

Mojito Apasionado

Ingredientes:

2 oz Ron Blanco

1 Cucharada Pulpa de Maracuyá (2 oz de Jugo de Maracuyá en su defecto)

1 oz Jugo de limón

1 ½ cucharaditas Azúcar de Caña

4 Ramitas de Menta

Agua Mineral

Ponga el azúcar, ron, maracuyá y una ramita de menta en una coctelera, macere con una mano de mortero y agregue hielo; agite de 8 a 12 segundos y vierta en una vaso Collins con hielo, complete con agua mineral y decore con la menta restante.

Passion Fruit Martini

Ingredientes:

2oz Jugo de Maracuyá

3 oz Vodka

3 oz Jugo de Piña

1 Cucharadita Jugo de Limón

½ Cucharadita Jarabe Natural

½ Cucharadita Clara de Huevo (Opcional)

Ponga los ingredientes en una coctelera con hielo; la clara de huevo  segundos y cuele en una copa Martinera.

le dará un toque espumoso al coctel. Agite vigorosamente durante 8 a 12 

Margarita Maracuyá

Ingredientes:

1 oz Tequila Blanco

1 oz Jugo de Maracuyá

½  oz Triple Seco

½ oz Jugo de Limón

½ oz Jarabe Natural

Vierta los ingredientes en una coctelera con hielo, agite con fuerza por 8 o 12 segundos y cuele en una copa escarchada con sal. Decore con una rodaja de limón.

Huracán

Ingredientes:

2 oz Ron Blanco

2oz Ron Oscuro

2 oz Jugo de Maracuyá

1 oz Jugo de Naranja

Jugo de ½ Limón

1 Cucharadita Jarabe Natural

1 Cucharadita Granadina

Vierta todos los ingredientes en una coctelera Grande con hielo y agite bien por 8 o 12 segundos. Cuele en un Vaso Huracán con hielo y decore con una cereza y una rodaja de Naranja.

Waltzing Matilda

Ingredientes:

1 oz Ginebra

½ oz Grand Marnier

2 oz Vino Blanco

1 ½ oz Jugo de Maracuyá

Ginger Ale

Vierta los ingredientes, salvo el Ginger Ale en una coctelera con hielo y agite con fuerza para lograr integrar bien los sabores, deje reposar unos segundos mientras prepara un vaso Old Fashined con hielo y luego cuele en este el contenido de la coctelera, decore con una rodaja de Limón.