Ingredientes
Filete de res 400g
Bourbon 1 tz.
½ Cebolla
Mantequilla una cucharada
Rebana la cebolla y colócala en un tazón de aluminio y
vidrio junto con el bourbon y la mantequilla, caliéntalo todo junto a baño maría
por 30 segundos, luego enciende el bourbon y déjalo flamear hasta que se
extinga por si mismo, coloca los filetes en la mescla y déjala reposar por
20min.
Luego de marinar los filetes fríelos en una sartén con
aceite de oliva, sazona con sal al gusto, voltea los filetes con regularidad
para darles una apariencia dorada y cocínalos al término que prefieras.
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