miércoles, 18 de septiembre de 2024

¿Cuantos Aguardientes Existen?

 

1. Brandy

  • Origen: Europa, especialmente en España, Francia e Italia.
  • Ingredientes: Vino fermentado, generalmente de uvas.
  • Características: Se envejece en barricas de roble, lo que le da un color ámbar y sabores a vainilla y especias. Variedades famosas incluyen el Cognac y Armagnac en Francia.

2. Ron

  • Origen: Caribe y América Latina.
  • Ingredientes: Caña de azúcar o melaza.
  • Características: Su sabor varía según el envejecimiento y el tipo de caña de azúcar utilizado. Los rones claros suelen ser más suaves, mientras que los oscuros tienen notas de caramelo y especias debido al envejecimiento en barricas.

3. Whisky

  • Origen: Escocia, Irlanda, Estados Unidos y Japón.
  • Ingredientes: Cebada malteada o granos como el maíz, centeno y trigo.
  • Características: Envejecido en barricas de roble, el whisky presenta notas ahumadas, a madera, frutas secas y especias. Variedades destacadas son el Scotch, Bourbon y Rye Whisky.

4. Tequila

  • Origen: México.
  • Ingredientes: Agave azul.
  • Características: Se destila de la piña del agave y tiene un sabor terroso con notas dulces y herbales. Se clasifica en blanco, reposado y añejo según el tiempo de envejecimiento.

5. Mezcal

  • Origen: México.
  • Ingredientes: Varios tipos de agave.
  • Características: Suele ser más ahumado que el tequila debido a su método de cocción en hornos de tierra. Tiene un perfil de sabor terroso y fuerte.

6. Pisco

  • Origen: Perú y Chile.
  • Ingredientes: Uvas.
  • Características: Es un aguardiente de uva sin envejecimiento en barricas, lo que le da un sabor limpio y afrutado. Hay versiones más ligeras y otras más potentes.

7. Vodka

  • Origen: Rusia y Polonia.
  • Ingredientes: Granos como trigo, cebada o patatas.
  • Características: Se destila varias veces para obtener un licor muy puro y de sabor neutral, aunque puede tener toques suaves según los ingredientes base.

8. Gin

  • Origen: Inglaterra y Holanda.
  • Ingredientes: Bayas de enebro y otros botánicos (cortezas, hierbas, especias).
  • Características: El enebro es el sabor dominante, pero dependiendo de los otros botánicos utilizados, puede tener un perfil fresco, cítrico, especiado o floral.

9. Grappa

  • Origen: Italia.
  • Ingredientes: Orujo de uva (pieles, semillas y tallos de la uva).
  • Características: Tiene un sabor fuerte y robusto con notas a uva fermentada. Puede ser añejada en barrica para suavizar su sabor.

10. Aguardiente de Orujo

  • Origen: España (Galicia, Asturias, Cantabria).
  • Ingredientes: Orujo de uva.
  • Características: Similar a la grappa italiana, tiene un sabor fuerte a orujo con variantes aromáticas según la región. También puede tener infusiones de hierbas.

11. Calvados

  • Origen: Francia (Normandía).
  • Ingredientes: Manzanas (y en algunos casos, peras).
  • Características: Se destila a partir de sidra de manzana y se envejece en barricas de roble. Tiene un perfil afrutado con notas de vainilla, especias y roble.

12. Rakija

  • Origen: Balcanes (Serbia, Croacia, Bosnia, Bulgaria).
  • Ingredientes: Frutas fermentadas como ciruelas, uvas, peras o albaricoques.
  • Características: El sabor varía según la fruta utilizada, pero generalmente es fuerte, con un perfil afrutado y a veces ahumado.

13. Schnapps

  • Origen: Alemania y Austria.
  • Ingredientes: Frutas fermentadas o granos, a veces con azúcar añadido.
  • Características: Suelen ser dulces y con un fuerte sabor a la fruta utilizada (manzana, durazno, cereza). En su forma más pura, es más seco y fuerte.

14. Cachaza

  • Origen: Brasil.
  • Ingredientes: Jugo fresco de caña de azúcar.
  • Características: Suele ser el ingrediente principal de la caipirinha. Tiene un sabor más herbáceo y terroso que el ron, con notas a caña y frutas tropicales.

15. Baijiu

  • Origen: China.
  • Ingredientes: Sorgo o arroz.
  • Características: Este aguardiente tiene un sabor fuerte, a menudo descrito como terroso, especiado y, a veces, ahumado. Es popular en banquetes y celebraciones tradicionales.

Cada aguardiente tiene un perfil propio que varía según el proceso de destilación, los ingredientes utilizados y la región de origen.

jueves, 12 de septiembre de 2024

Cocteles Para Celebrar El 16 de Septiembre

 Ya estamos a solo unos dias de celebrar la que podria ser la ultima celebracion de independencia de Mexico antes de que lo conviertan en el dia de AMLO. Y para pasarnos el mal trago, que mejor que algunos de los cocteles mas populares con el aguardiente oficial de la nacion

1. Margarita Clásica

Descripción:
El cóctel más famoso de México, la Margarita combina tequila, jugo de lima y triple sec. Refrescante y cítrica, es ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 2 oz de tequila blanco
  • 1 oz de jugo de lima
  • 1 oz de triple sec
  • Sal para el borde
  • Hielo
  • Rodaja de lima para decorar


2. Tequila Sunrise

Descripción:
Un cóctel vibrante y colorido que imita el amanecer con sus tonos naranjas y rojos. Dulce y cítrico, perfecto para las fiestas.

Ingredientes:

  • 2 oz de tequila
  • 4 oz de jugo de naranja
  • 0.5 oz de granadina
  • Rodaja de naranja y cereza para decorar
  • Hielo



3. Paloma

Descripción:
Una mezcla refrescante de tequila y refresco de toronja. Popular en México por su toque cítrico y burbujeante, ideal para días soleados.

Ingredientes:

  • 2 oz de tequila
  • 4 oz de refresco de toronja
  • 0.5 oz de jugo de lima
  • Sal para el borde
  • Rodaja de toronja para decorar
  • Hielo



4. Cantarito

Descripción:
Servido en una jarra de barro, el Cantarito combina tequila con jugos cítricos y refresco para una bebida fresca y tradicional.

Ingredientes:

  • 2 oz de tequila
  • Jugo de naranja, lima, y toronja
  • Refresco de limón o toronja
  • Sal y chile en polvo para el borde
  • Hielo



5. Mezcalita

Descripción:
Una versión ahumada del clásico cóctel con mezcal en lugar de tequila, dándole un toque único y terroso.

Ingredientes:

  • 2 oz de mezcal
  • 1 oz de jugo de limón
  • 0.75 oz de jarabe de agave
  • Chile en polvo para decorar
  • Rodaja de limón para decorar
  • Hielo



6. Diablo Rojo

Descripción:
Un cóctel picante y refrescante con tequila, jugo de lima y una pizca de ginger ale, adornado con chile.

Ingredientes:

  • 2 oz de tequila
  • 0.5 oz de jugo de limón
  • 3 oz de ginger ale
  • 0.5 oz de granadina
  • Chile en polvo para decorar
  • Hielo



7. Tequila Mojito

Descripción:
Una variante mexicana del clásico mojito, con tequila en lugar de ron, menta fresca y jugo de limón para un toque refrescante.

Ingredientes:

  • 2 oz de tequila
  • 0.5 oz de jugo de limón
  • 10 hojas de menta fresca
  • 1 oz de jarabe de agave
  • Agua con gas
  • Hielo



8. Tequila Piña Colada

Descripción:
Una versión tropical de la Piña Colada, pero con tequila, mezclando sabores de coco y piña para una bebida exótica.

Ingredientes:

  • 2 oz de tequila
  • 3 oz de jugo de piña
  • 1 oz de crema de coco
  • Hielo
  • Rodaja de piña para decorar



9. Bandera Mexicana

Descripción:
Tres shots representando los colores de la bandera mexicana: verde, blanco y rojo. Un trago tradicional y simbólico.

Ingredientes:

  • 1 oz de tequila
  • 1 oz de jugo de lima
  • 1 oz de sangrita (mezcla de jugo de tomate, lima y chile)



10. Charro Negro

Descripción:
Una variante mexicana del Cuba Libre, pero con tequila y refresco de cola. Es un cóctel sencillo y popular en fiestas.

Ingredientes:

  • 2 oz de tequila
  • 4 oz de refresco de cola
  • 0.5 oz de jugo de lima
  • Hielo
  • Rodaja de lima para decorar




¡Que viva Mexico, y que CH1NGU3 A SU M@DRE AMLO y MORENA!

viernes, 5 de julio de 2024

Bullshot

 

Una bebida calida para una tarde frio

Ingredientes

Vodka 45ml

Caldo de Res 90ml

Salsa de Soya

Pimienta

Caliente el caldo de res y sirva en una taza, agregue el vodka y revuelva, puede agregar soya y pimienta al gusto.

jueves, 4 de julio de 2024

Robert Burns

 

Un sabor refinado y firme como el alma de un mentor

Ingredientes

Whiskey 45ml

Vermouth 15ml

Frangelico 3 chorritos

Vierta los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y revuelva uniformemente con una cuchara de bartender. Cuele con un colador de gusano sobre una copa de coctel.

miércoles, 3 de julio de 2024

No Name

 

Un coctel unico para un escritor unico

Ingredientes

Ron Añejo 48ml

Miel 12ml

Canela Entera 1 varita

Agite vigorosamente en una coctelera con hielo, cuele en una cuele en una copa martinera,

martes, 2 de julio de 2024

Gimlet

 

Un sabor fuerte y refrescante con un toque de dulzura al final

Ingredientes

Ginebra 45ml

Jugo de Limon 15

Jarabe Natural 1 Chorrito

Coloque lo ingredientes en una coctelera con hielo y agite uniformemente por 15 segundos. Cuele en una copa de coctel y decore con una rodaja de limon.

lunes, 1 de julio de 2024

Alexander

 

Creado en 1863 para celebrar el matrimonio de la princesa Alexandra de Dinamarca

Ingredientes

Brandy 10ml

Crema de Cacao 10ml

Crema Dulce 20ml

Nuez Moscada

Mezcle los ingredientes liquidos en una coctelera con hielo y sirva en una copa de coctel. espolvoree la superficie con nuez moscada